Natriumalginaat is een macromoleculaire verbinding met een hoge viscositeit en typische hydrofiele colloïden. Vanwege zijn stabiliteits-, verdikkings- en emulgerende eigenschappen, hydrateerbaarheid en gelerende eigenschappen, wordt het veel gebruikt in de voeding, de farmaceutische industrie, het bedrukken en verven, enz.
|
ITEM |
STANDAARD |
ANALYSE |
|
Ckleur: |
Pbiergeel of melkwit |
Lichtgeel of melkwit |
|
Mes: |
80mesh |
80 mesh |
|
Viscositeit (1% oplossing): |
300-700CPS |
573 |
|
Vocht: |
Minder dan of gelijk aan 15% |
14.05 |
|
PH waarde: |
6.0-8.0 |
6.69 |
|
As: |
18-27% |
20.00% |
|
Niet oplosbaar in water |
Minder dan of gelijk aan0.5% |
0.3% |
|
Lood (Pb) |
Minder dan of gelijk aan 5 (mg/kg) |
4(mg/kg) |
|
Arseen (As) |
Minder dan of gelijk aan2(mg/kg) |
1(mg/kg) |
|
Standaard |
GB1886.243-2016 |
|
1. Natriumalginaat wordt gebruikt ter vervanging van zetmeel en gelatine als stabilisator voor ijs. Het kan de vorming van ijskristallen controleren, de smaak van ijs verbeteren en ook gemengde dranken zoals suikerwatersorbet, ijssorbet en bevroren melk stabiliseren. Veel zuivelproducten, zoals geraffineerde kaas, slagroom, droge kaas, enz., maken gebruik van de stabiliserende werking van natriumalginaat om het plakkerigheid van voedsel en verpakkingen te voorkomen, en kunnen worden gebruikt als afdekking voor zuivelaccessoires om bevriezing te stabiliseren en te voorkomen. Huid gebarsten.
2. Natriumalginaat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel voor saladedressings, puddingen, jam, ketchup en ingeblikte producten om de stabiliteit van producten te verbeteren en vloeistofuitscheiding te verminderen.
3. Natriumalginaat kan worden verwerkt tot allerlei soorten gelvoedsel, behoudt een goede colloïdale vorm, geen lekkage of krimp, geschikt voor diepvriesvoedsel en kunstmatig imitatievoedsel.
Populaire tags: natriumalginaat, China natriumalginaatfabrikanten, fabriek
