Invoering
Konjac is een plant die voorkomt in China, Japan en Indonesië. De plant behoort tot het geslacht Amorphophallus. Meestal gedijt hij in de warmere streken van Azië. Het extract van de Konjacwortel wordt Glucomannan genoemd. Glucomannan is een vezelachtige substantie die traditioneel in voedselrecepten wordt gebruikt, maar nu wordt gebruikt als alternatief middel om af te vallen. Naast dit voordeel bevat konjac-extract ook andere voordelen voor de rest van het lichaam.
| Naam | Konjac-kauwgom |
| Specificatie | voedingswaarde |
| Inpakken | In zakken van 25 kg |
| Functioneel gebruik | Verdikkingsmiddel |
| Artikelen | Specificaties |
| Verschijning | wit of crèmekleurig en vrij stromend poeder |
| Deeltjesgrootte | 120 - 200 mesh |
| Viscositeit: 1% waterige oplossing bij, 35 graden, 1 uur, | 36000 mPas min |
| Brookfield Model DV-1 viscometer, spindel nr. 4,6; 12 tpm | |
| Gluomannangehalte | 80% min |
| Verlies bij drogen | Maximaal 10% |
| PH van 1% oplossing in water | 7 |
| Lood (Pb) | 1.0 mg/kg maximaal |
| Arseen (As) | 3.0 mg/kg maximaal |
| SO2 | 0.5 g/kg maximaal |
| Onoplosbare stoffen | Maximaal 6% |
| Totaal aantal platen | Maximaal 5000 kve/g |
| Gisten en schimmels | Maximaal 100 kve/g |
| Coliform | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Functies en toepassingen
1. Toepassing in de voedingsindustrie: het maken van het gelerende voedsel, gebruikt als voedselverdikkingsmiddel en hechtingsmiddel zoals gelei, ijs, pap, vlees, meelvoedsel, vaste drank, jam enz.
2. Toepassing in de gezondheidszorg: moduleer het metabolisme van lipiden, verlaag de serumtriglyceriden en cholesterol, verbeter de suikerresistentie en voorkom diabetes, verlicht de constipatie en voorkom darmkanker, produceer geen energie en voorkom de vetheid, moduleer de immuniteitsfunctie .
3. Toepassing in de chemische industrie: omdat het gemiddelde molecuulgewicht van Konjac-glucomannan van 200,000 tot 2,000,000 zo groot is, is de viscositeit hoog en de vloeibaarheid is goed, het is toegepast op de chemische industrieën zoals aardolie, het cataplasma voor het printen van kleurstoffen, de terrafilm, de luier, de medicijncapsule enzovoort.
Populaire tags: konjac glucomannan, China konjac glucomannan fabrikanten, fabriek
