Invoering
Carrageen is een polysacharide met een hoog molecuulgewicht, voornamelijk gewonnen uit Kappaphycus Alvarezii en Eucheuma Cottonii. Vanwege het unieke kenmerk van geleervermogen, matige viscositeit, stabiliteit en hoge transparantie, wordt het veel gebruikt als geleer- en suspendeermiddel, verdikkingsmiddel en emulgator in de voedingsindustrie om fijne gelei, gomachtige snoepjes, ijs en verwerkt vlees enz. Te produceren.
Conclusie: Het product voldoet aan de norm E407a.
Verpakking: 25 kg/zak
Opslag: Op een droge, koele en schaduwrijke plaats bewaard met de originele verpakking, vermijd vocht, bewaar bij kamertemperatuur.
Houdbaarheid: 2 jaar
Specificatie van geraffineerd carrageen Kappa:
| Artikelen | Normen |
| Verschijning | Wit poeder |
| Paticle-grootte | Min 95% gaat door tot 120 mesh |
| Totaal sulfaat (%) | 15- 40 |
| Verlies bij drogen (%) | 12 Max |
| Viscositeit (1,5%, 75 graden, mPa.s) | 5 minuten |
| Gelsterkte (1,5% w/w, 0.2% KCl, 25 graden, g/cm2) | 1400 min |
| Transparantie (%) | 75 min |
| pH (1% oplossing) | 8-11 |
| Leiding | 5 mg/kg Max |
| Arseen | 3 mg/kg Max |
| Kwik | 1 mg/kg Max |
| Cadmium | 1 mg/kg Max |
| Totaal zware metalen (als Pb) | 10 mg/kg Max |
| Totaal aantal platen | 5000 kve/g Max |
| Gisten en schimmels | 300 kve/g Max |
| Salmonella spp. | Negatief in 5 g |
| E coli | Negatief in 10 g |
Specificatie van geraffineerd carrageen Kappa:
| Artikelen | Normen | |
| Verschijning | Geelachtig tot geel poeder | |
| Paticle-grootte | Min 95% gaat door tot 120 mesh | |
| Totaal sulfaat (%) | 15- 40 | |
| Verlies bij drogen (%) | 12 Max | |
| Viscositeit (1,5%, 75 graden, mPa.s) | 5 minuten | |
| Gelsterkte (1,5% w/w, 0.2% KCl, 25 graden, g/cm2) | 500 min | |
| pH (1% oplossing) | 8-11 | |
| Leiding | 5 mg/kg Max | |
| Arseen | 3 mg/kg Max | |
| Kwik | 1 mg/kg Max | |
| Cadmium | 1 mg/kg Max | |
| Totaal zware metalen (als Pb) | 10 mg/kg Max | |
| Totaal aantal platen | 5000 kve/g Max | |
| Gisten en schimmels | 300 kve/g Max | |
| Salmonella spp. | Negatief in 5 g | |
| E coli | Negatief in 10 g | |
Functies en toepassingen
1. In de voedingsindustrie kan carrageen worden gebruikt als geleermiddel, verdikkingsmiddel, stabilisator, suspendeermiddel en zuiveringsmiddel, en kan het worden gebruikt in producten zoals zacht snoep, gelei, worst, ingeblikt vlees, enzovoort.
2. In de farmaceutische industrie kan het worden gebruikt als geneesmiddel-suspendeermiddel en dispergeermiddel, en kan het worden gebruikt om capsuleproducten enz. te produceren.
3.In de dagelijkse chemische industrie kan het worden gebruikt in tandpasta, wasmiddel, cosmetica en luchtverfrisser.
Populaire tags: carrageen, Chinese carrageenfabrikanten, fabriek
