Invoering
Acesulfaam-kalium heeft een sterke zoetheid, ongeveer 130 keer de zoetheid van sucrose, en de smaakeigenschappen zijn vergelijkbaar met die van sacharine. In hoge concentraties heeft het een bittere smaak.
Acesulfaam K wordt niet gemetaboliseerd in het lichaam en produceert geen warmte. Het is een ideale zoetstof voor mensen van middelbare leeftijd en ouderen, zwaarlijvige patiënten en diabetespatiënten.
| Item | Standaard |
| oplosbaarheid in water | Vrij oplosbaar |
| Oplosbaarheid in ethanol | Enigszins oplosbaar |
| Ultraviolette absorptie | 227+2 nm |
| Test op kalium | Positief |
| Neerslag test | Geel neerslag |
| Analyse (titratiemethode) | 99.0-101.0% |
| PH (1% oplossing) | 6.5-7.5 |
| Verlies bij drogen (105 graden, 2 uur) | Minder dan of gelijk aan 1.0% (105 graden, 2 uur) |
| Organische onzuiverheden (HPLC) | Minder dan of gelijk aan 20 mg/kg |
| Onzuiverheid A** | Kleiner dan of gelijk aan 0,125% |
| Onzuiverheid B** | Minder dan of gelijk aan 20 mg/kg |
| Fluoride | Minder dan of gelijk aan 3 mg/kg |
| Zware metalen | Minder dan of gelijk aan 5 mg/kg |
| Leiding | Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg |
| Arseen | Minder dan of gelijk aan 3 mg/kg |
| Selenium | Minder dan of gelijk aan 30 mg/kg |
| Hg | Minder dan of gelijk aan 0,03 mg/kg |
| Sulfaat | Minder dan of gelijk aan 0,1% |
| Cadmium | Niet gevonden |
| Chroom | Niet gevonden |
| Nikkel | Niet gevonden |
Functies en toepassingen
Wat voedsel betreft, heeft acesulfaam-kalium een uitstekende stabiliteit en een aanpasbare smaak. Het is de beste zoetstof voor de productie van frisdranken. Daarnaast kan het ook worden gebruikt in bakkerijproducten, vaste dranken, snoep, jam, kauwgom, oploskoffie, zuivelproducten en fruit. Diepvries-, pudding- en tafelzoetstoffen, enz.
In de geneeskunde wordt acesulfaam-kalium gebruikt in sirooppreparaten, met suiker omhulde tabletten, maskeermiddelen voor bittere medicijnen, enz.
In cosmetica kan acesulfaam-kalium worden gebruikt in lippenstiften, lippenbalsems, tandpasta's en mondwater.
Populaire tags: acesulfaam k, China acesulfaam k fabrikanten, fabriek
