Invoering
Het belangrijkste doel van gluconaat is als eiwitstollingsmiddel en kan worden gebruikt voor de productie van tofu; zuurmiddel, kan worden gebruikt voor vruchtensapdranken en gelei; conserveermiddelen, kunnen worden gebruikt voor het conserveren van vis, vlees, gevogelte, garnalen en andere conserveermiddelen, worden niet bruin, terwijl de elasticiteit van vlees behouden blijft; rijsmiddel en compatibiliteit met natriumbicarbonaat, gemengd tot een bakpoeder voor broodvoedsel. Als chelaatvormer kan het gebruikt worden voor druivensap of ander bessensap. Voeg dit product toe om de vorming van tandsteen te voorkomen. Voor zuivelproducten kan de vorming van melk worden voorkomen.
Functies en toepassingen
1. Het wordt gebruikt voor het behoud van eiwitcoagulatie.
2. Het wordt gebruikt in kaas.
3. Het wordt gebruikt in luchtig brood en cake.
4. Het wordt gebruikt voor kleurhulp en antisepsis van dierlijke producten.
5. Het wordt gebruikt in worstsurimi.
6. Het wordt gebruikt voor de productie van drankaromagas.
Populaire tags: glucolacton, China glucolactonfabrikanten, fabriek
