Invoering
Benzoëzuur wordt gebruikt als conserveermiddel in voedsel en dranken om de groei van schimmels, gisten en schimmels te voorkomen. In het algemeen verdienen de zouten de voorkeur boven de zure vorm, omdat zij beter oplosbaar zijn in water. De optimale pH voor de antimicrobiële activiteit ligt onder pH 6,5 en sorbaten worden over het algemeen gebruikt in concentraties van 0.025% tot 0,10%. Het toevoegen van sorbaatzouten aan voedsel zal de pH van het voedsel echter enigszins verhogen, dus de pH moet mogelijk worden aangepast om de veiligheid te garanderen.
| Item | Specificatie | Testresultaat |
| Verschijning | Kleurloze kristallen of wit kristallijn poeder | Conformeert |
| Inhoud | 99% min | 99.58% |
| Smeltpunt | 121-124 graad | 123.0 graad |
| Sulfaat As | 0.1%Max | 0.08% |
| Verlies bij drogen | 0.5%Max | 0.16% |
| Carboniseerbare stof | Y5 | Y5 |
| Zware metalen | Maximaal 10 ppm | 7 ppm |
| Chloride | Maximaal 200 ppm | Maximaal 150 ppm |
| Residu bij ontsteking | 0.1%max | 0.07%max |
Functies en toepassingen
In de voedingsindustrie kunnen benzoëzuur en natriumbenzoaat worden gebruikt als conserveermiddel voor sojasaus, augurken, appelcider, vruchtensap, voer, enz. In medicijnen, cosmetica, tandpasta, geurpoeder, tabaksbladeren, enz., benzoëzuur en natriumbenzoaat worden ook als conserveermiddel gebruikt.
Populaire tags: benzoëzuur, Chinese benzoëzuurfabrikanten, fabriek
