Nieuws

Het actieve ingrediënt in thee, theepolyfenolen, is een antioxidant. In gebieden waar vaak thee wordt gedronken, komt kanker minder voor onder de bewoners.

Wit vloeibaar poeder, smeltpunt 120 ~ 125 graden, lage toxiciteit, is een goede antioxidant. Het wordt veel gebruikt in polypropyleenhars.

Door de reductiereactie van antioxidanten wordt het zuurstofgehalte in en om het voedsel verlaagd.

Antioxidanten kunnen worden onderverdeeld in synthetische antioxidanten (zoals BHA, BHT, PG, enz.) en natuurlijke antioxidanten (zoals theepolyfenolen, fytinezuur, enz.) op basis van hun bronnen.

Het heeft een goede stabiliteit, kan naast voedsel bestaan ​​en heeft geen effect op de sensorische eigenschappen (inclusief kleur, aroma, smaak, enz.) van voedsel;

Om zich aan te passen aan de evolutie van zeeleven naar landleven, begonnen landplanten antioxidanten te produceren zoals vitamine C, polyfenolen en tocoferolen die het zeeleven niet had. In de loo...

Antioxidanten zijn stoffen die de schadelijke effecten van zuurstof blokkeren. Het is een soort stof die kan helpen vrije radicalen op te vangen en te neutraliseren, waardoor de schade die vrije ra...